Simple Dosa

डोसा /साधा डोसा(Simple Dosa Recipe/ Dosa Recipe/South Indian Dosa Recipe)

डोसा /साधा डोसा(Simple Dosa Recipe/ Dosa Recipe/South Indian Dosa Recipe)

सामग्री(Ingredients) :

1. एक कटोरी उडद दाल(White lentil)

2. 3 कटोरी चावल (Rice)

3. आयल(oil)

4. नमक स्वादनुसार(salt)

बनाने की विधि(How to Make South Indian Dosa Recipe ) :

● उडद दाल और चावल को साफ कर उसे पानी में भिगो दीजिये ।। 8 से 10 घंटे तक भीगने दे ।

● उडद दाल और चावल मेेसे पानी को निकाल ले ।

● अब उडद दाल को मिक्सर में डाल कर उसे पेस्ट की तरह बनाये और पानी की मात्रा कम रखे और घोल को जाडा रहने दे।

● अब चावल को मिक्सर में डाल कर उसमे पानी डालकर उसका पतला पेस्ट तैयार करे ।

● अब उडद डाल और चावल के पेस्ट को मिक्स कर दे।

● उडद दाल और चावल मेेसे पानी को निकाल ले  और ईसे 2 से 5 घंटे के लिए भीगने दे ,इसमें स्वादनुसार नमक मिला दे।

● अब डोसा तवा को गैस पे रखे अच्छे से गर्म होने के बाद उस पर एक बड़े चम्मच घोल को तवे पे डालें और उसे डोसे की तरह फैलाये।

● अब उसके उपर थोड़ा सा तेल लगा ले। और उसे पकने दे। पकने के बाद उसे डोसे को निकाल ले ।

● इस प्रकार से साधा डोसा को नारियल की चटनी के साथ परोस और खाने का आनद उठा सकते है ।

 

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