Paneer Bhurj

Paneer Bhurji Recipe | Bhurji | पनीर भुर्जी

साम्रगी (Ingredients) :

1. टोमेटो catchup

2. एक कटोरी शिमला मिर्च

3. एक कटोरी प्याज़

4. एक कटोरी टमाटर

5. 2 हरी मिर्च

6. हरा धनिया

7. 2 चमच्च बटर

8. 100 ग्राम पनीर

9. अधरक

10. एक चम्मच गर्म मसाला

11. एक चमच्च लाल मिर्च

12. नमक स्वादनुसार

बनाने की विधि :

● एक फ्राई पैन में बटर डाले फिर उसमें बारीक़ कटा हुआ प्याज़ को डाले। और हल्का भूरा होने तक पकने दे।

● फिर उसमें शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालें और थोड़ी सी अदरक डालें, और इसे 1 मिनट के लिए पकने दे।

◆ अब इसमें बारीक़ कटा हुआ टमाटर डालकर इसमें स्वादनुसार नमक और आधा चमच्च गरम मसाला और एक चमच्च लाल मिर्च डालके अच्छे से पकने दे ।

● अब इसमें घिसा हुआ पनीर को डालके उसमे थोड़ा सा catchup और पानी डालें और इसे मीडियम गैस पे पकने दे।

● 5 मिनट पकने के बाद गैस को बंद कर दे और उसमे थोड़ा सा हरा धनिया डालके अच्छे से मिक्स कर ले।

● इस तरह पनीर भुर्जी तैयार बनके तैयार है इसे तंदूर रोटी के साथ खा के मजा लिया जा सकता है।

 

पनीर भुर्जी ( Paneer Bhurji Recipe)

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